Buka Hari Ini · 09.00 – 22.00 WIB
Diungkep dalam bumbu kuning sampai gurihnya meresap, digoreng sebentar agar tetap basah dan empuk, lalu disajikan panas dengan jukut goreng, sambal goang, dan sambal bawang.
Melawai — Jakarta SelatanFresh Market Emerald Bintaro
No. Antrean 076Basah · Juicy · Panas
Bumbu meresap
Rahasianya
Ayam pejantan direbus perlahan dalam bumbu ungkep kuning sampai gurihnya meresap ke serat daging paling dalam.
Bukan kering krispi — ayam digoreng sebentar supaya teksturnya tetap juicy dan 'basah' bumbu, persis ayam goreng khas Bandung.
Sayuran yang digoreng gurih dan renyah — pendamping wajib yang bikin seporsi ayam basah makin susah berhenti.
Menu Andalan
Bu Iyin fokus pada satu keahlian: ayam goreng basah khas Bandung, ditemani pelengkap yang sama khasnya.
Setiap paket disajikan dengan nasi hangat, jukut goreng, lalapan, dan dua sambal khas.
Ayam pejantan pilihan (dada/paha) yang diungkep bumbu kuning sampai meresap, digoreng sebentar agar tetap juicy. Lengkap dengan nasi hangat, jukut goreng, lalapan, sambal goang & sambal bawang.
Setengah ekor ayam pejantan utuh dengan bumbu yang sama meresapnya — buat yang porsinya mau lebih puas.
Tambahan pendamping ayam gorengmu.
Tahu susu goreng khas Lembang yang super lembut di dalam. Enak jadi lauk tambahan atau camilan.
Pilihan pelengkap tambahan yang tersedia di outlet — tanyakan ke tim kami saat memesan.
Sudah termasuk dalam setiap paket ayam.
Sambal hijau segar dengan aroma kencur yang khas — pendamping klasik ayam goreng basah Bandung.
Sambal bawang gurih dengan pedas yang lebih nendang.
Terima kasih sudah antre
Harga di atas terpantau dari liputan media dan dapat berubah sewaktu-waktu. Untuk harga dan ketersediaan terbaru, cek Instagram @agb.buiyin atau langsung di GrabFood.
Sambal 01
Sambal hijau yang segar dengan aroma kencur yang langsung tercium. Pendamping klasik ayam goreng basah khas Bandung — ringan, wangi, dan bikin nasi cepat habis.
Sambal 02
Sambal bawang yang gurih dengan pedas yang lebih nendang. Untuk yang suka ayam gorengnya berkeringat sedikit.
Dua sambal sudah termasuk di setiap paket ayam
Dua Titik, Satu Rasa
Mampir ke outlet open space di Melawai atau ke kios pertama kami di Fresh Market Emerald Bintaro.
Jl. Wijaya II No. 76, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Senin – Minggu: 09.00 – 22.00 WIB
Area open space yang santai, bersebelahan dengan coffee shop mungil dan barbershop. Antrean memakai sistem digital — cukup pindai kode QR untuk memantau posisi antreanmu.
Area kuliner Fresh Market Emerald Bintaro, Tangerang Selatan
Sabtu – Kamis: 09.00 – 22.00 WIB (last order 21.00)
Jumat: 09.00 – 11.00 & 13.00 – 22.00 WIB (istirahat 11.00 – 13.00)
Kios sederhana tempat Bu Iyin pertama kali dikenal — antreannya nyaris tak pernah sepi sejak awal buka.
Jam operasional dapat berubah sewaktu-waktu. Cek pengumuman terbaru di Instagram @agb.buiyin sebelum berkunjung.
“Tempat makan ini memiliki kreasi ayam goreng Bandung yang lezat dengan rasa gurih. Tambahan jukut gorengnya juga lebih menggugah selera makan.”
— detikFood
Ayam Goreng Bu Iyin juga diliput oleh detikFood dan Info Bintaro, serta ramai dibicarakan di media sosial sejak kios pertamanya buka.
Pesan Sekarang
Pesan lewat GrabFood dari outlet Wijaya, Melawai, atau mampir langsung ke outlet terdekatmu. Pertanyaan? Sapa kami di Instagram.