FAQ
Yang sering ditanyakan antrean.
Jawaban singkat untuk pertanyaan paling sering muncul — dari apa itu ayam goreng basah sampai cara memesan tanpa antre.
01Apa itu ayam goreng basah?
Ayam goreng basah adalah ayam goreng khas Bandung. Ayam diungkep (direbus) dalam bumbu kuning sampai bumbunya meresap, lalu digoreng sebentar saja — jadi teksturnya tetap juicy dan 'basah' bumbu, bukan kering renyah seperti ayam goreng pada umumnya.
02Apa bedanya dengan ayam goreng biasa?
Perbedaannya di proses dan hasil akhir: bumbu ungkep kuningnya meresap sampai ke serat daging, dan karena digoreng sebentar, dagingnya tetap empuk berbumbu. Sajian ini juga khas karena didampingi jukut goreng.
03Apa itu jukut goreng?
Dalam bahasa Sunda, 'jukut' berarti sayuran. Jukut goreng adalah sayuran hijau yang digoreng hingga gurih dan renyah — pendamping wajib ayam goreng basah khas Bandung.
04Sambal apa saja yang tersedia?
Ada dua sambal khas: sambal goang, sambal hijau segar dengan aroma kencur; dan sambal bawang yang gurih dengan pedas lebih nendang. Keduanya sudah termasuk dalam setiap paket ayam.
05Di mana saja lokasi Ayam Goreng Bu Iyin?
Ada dua outlet: Jl. Wijaya II No. 76, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan; dan kios di area kuliner Fresh Market Emerald Bintaro, Tangerang Selatan. Detail alamat dan petunjuk arah ada di halaman Lokasi.
06Jam bukanya kapan?
Outlet Melawai buka setiap hari pukul 09.00 – 22.00 WIB. Outlet Bintaro buka pukul 09.00 – 22.00 WIB (last order 21.00), dengan jeda istirahat hari Jumat pukul 11.00 – 13.00 WIB. Jam dapat berubah — cek Instagram @agb.buiyin untuk info terbaru.
07Apakah bisa pesan antar?
Bisa. Ayam Goreng Bu Iyin tersedia di GrabFood untuk area sekitar outlet Wijaya, Melawai. Kamu juga bisa datang langsung dan memesan untuk dibawa pulang (takeaway).
08Bagaimana sistem antreannya?
Di outlet Melawai antrean memakai sistem digital — pindai kode QR di lokasi untuk mengambil nomor dan memantau posisi antrean. Di kedua outlet, antrean cenderung panjang saat jam makan siang dan malam, jadi datang lebih awal sangat disarankan.
09Berapa kisaran harganya?
Paket ayam goreng basah mulai sekitar Rp35.000, ayam 1/2 ekor Rp65.000, dan tahu susu Lembang Rp20.000. Harga dapat berubah sewaktu-waktu — cek kanal resmi untuk harga terbaru.
10Bagaimana cara menghubungi Bu Iyin?
Cara tercepat adalah lewat pesan langsung (DM) di Instagram @agb.buiyin. Untuk pesanan, gunakan GrabFood atau datang langsung ke outlet.
Pertanyaanmu belum terjawab?
Sapa kami lewat pesan langsung di Instagram, atau lihat menu dan outlet kami lebih dulu.